西雅图｜怀抱着温州醉虾精神的生腌牡丹虾
西雅图｜怀抱着温州醉虾精神的生腌牡丹虾
今年的第一批牡丹虾，活蹦乱跳的虾当然必须做一道生腌牡丹虾啦！
我的食谱是我网上看来的(不是参照某个具体的食谱，每次做都会尝试不同的自己喜欢的调料)+从小吃到大的温州醉虾&江蟹生+韩国生腌蟹的各种影响嘿嘿。反正是我自己最爱的做法！
- 珊瑚虾用水很仔细洗干净后加龙舌兰醉半小时
- 4酱油+4鱼露+2百香果蜜+1蚝油+超多大蒜粒+很多青葱碎+超多香菜+一些泰椒碎+很多柠檬片(这里的数字表示比例，具体多少要看你多少虾)。我没有加水，完全用了龙舌兰去稀释。记得尝一下味道～
- 倒入虾搅拌搅拌～腌8小时
- 拿出虾把壳剥了(头别剥)再腌2-3小时(根据自己口味调整时间)
西雅图美食[话题]# #北美生活[话题]# #懒人食谱[话题]# #美食日常[话题]
发表回复